Cookingdom Уровень 67: Такос
Видеогайд и текстовое прохождение
Руководство по стратегии
Шаг 1: Подготовка ингредиентов 🥑🍅🍗
- На столе лежит всё необходимое для такос: авокадо, помидоры, кинза, лимон, лук, чеснок, болгарский перец, манго, перец чили, имбирь, куриное филе и рыба 🐟.
- Закупорьте раковину 🚰, откройте кран и наполните её водой 💧.
- Положите все ингредиенты (кроме курицы и рыбы) в раковину, тщательно промойте.
- Достаньте чистые продукты и выложите на тарелку в любом порядке.
- Порежьте лимон 🍋 и лук 🧅 ломтиками, верните на тарелку.
- Очистите чеснок 🧄, мелко нарежьте его и отправьте обратно на тарелку.
- Очистите манго 🥭, нарежьте длинными полосками и отложите.
- Измельчите перец 🌶️ и имбирь, отложите.
- Болгарский перец 🫑 нарежьте кольцами и отложите.
- Авокадо 🥑 нарежьте кусочками и верните на тарелку.
- Рыбу 🐟 положите на доску, соскоблите чешую, нарежьте кусками и отложите.
- Куриное филе нарежьте на мелкий фарш и выложите на тарелку.
Шаг 2: Замес теста для такос 🫓
- Налейте воду из бутылки в миску в верхнем левом углу.
- Добавьте ложку муки из соседней миски.
- Добавьте щепотку соли 🧂 и немного черного перца.
- Перемешайте всё ложкой до состояния теста.
- Выложите тесто на доску, раскатайте в тонкий пласт скалкой.
- Вырежьте четыре круглых лепёшки 🫓 формочкой.
- Разогрейте масло в сковороде 🛢️ и обжарьте лепёшки до золотистого цвета.
- Достаньте их лопаткой и выложите на левую тарелку — всего четыре штуки.
Шаг 3: Жарим рыбу и куриные шарики 🍳
- Возьмите фарш из верхней правой тарелки, скатайте три шарика и положите в деревянную миску.
- Добавьте к шарикам измельчённый чили, имбирь, чеснок и черный перец.
- Разогрейте масло в сковороде 🛢️ до появления дыма 🔥.
- Обжаривайте шарики, помешивая лопаткой, пока они не изменят цвет, затем обжаривайте во фритюре.
- Когда подрумянятся, выложите на верхнюю тарелку.
- Добавьте кусочки рыбы в масло, обжарьте до золотистой корочки и выложите на тарелку.
Шаг 4: Собираем такос 🌮✨
- Выложите лепёшки на две большие тарелки.
- В левую лепёшку положите куриные шарики, в правую — обжаренную рыбу.
- В такос с шариками добавьте кольца болгарского перца, а в рыбный — ломтики лука.
- Добавьте по ложке пюре из авокадо 🥑 в каждую лепёшку.
- Ломтики лимона 🍋 положите на тарелки рядом с такос.
- В рыбный такос добавьте полоски манго 🥭.
- Положите помидоры 🍅 и лимон рядом на тарелку, не в сам такос.
- Украсить оба такос листочками кинзы 🌿.
- Полейте майонезом такос с куриными шариками.
- Готово — можно подавать вкуснейшее угощение из такос! 🎉