Cookingdom Уровень 54: Арроз Кальдо
Видео и текстовое прохождение
Крутая стратегия
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
- Вставь пробку в раковину и включи кран, чтобы наполнить ее водой.
- Положи пять ингредиентов рядом с раковиной в воду для мытья — пока пропусти курицу.
- Пока ждешь, аккуратно разложи семь тарелок из стопки в левом нижнем углу.
- Возьми апельсин из раковины, нарежь его ножом и положи ломтики на первую тарелку.
- Возьми лемонграсс из раковины, мелко поруби его и положи на вторую тарелку.
- Возьми лук из раковины, нарежь его и положи на третью тарелку.
- Возьми чеснок из раковины, измельчи его и положи на четвертую тарелку.
- Возьми имбирь, нарежь его и положи на пятую тарелку.
- Положи целую курицу на разделочную доску, нарежь на куски и переложи их на шестую тарелку.
- Ложкой зачерпни порцию риса на седьмую тарелку.
Шаг 2: Подготовка яиц и хрустящего чеснока
- Открой крышку кастрюли, добавь воду и положи внутрь два яйца. Накрой кастрюлю и включи огонь.
- Когда яйца сварятся, вынь их шумовкой на разделочную доску. Скорлупа треснет автоматически.
- Очисти скорлупу с яиц (при необходимости постучи несколько раз) и выбрось ее в мусорное ведро.
- Разрежь яйца пополам ножом и положи их на тарелку.
- Влей масло в чистую кастрюлю, нагрей и добавь измельченный чеснок.
- Обжарь чеснок до хрустящей корочки, затем вынь его шумовкой и положи в отдельную посуду.
Шаг 3: Приготовление куриной каши
- Влей масло в кастрюлю, включи огонь и подожди, пока оно нагреется.
- Добавь измельченный чеснок, имбирь и лук. Перемешивай лопаткой, пока не появится аромат и легкий золотистый цвет.
- Добавь кусочки курицы и рис. Влей рыбный соус, затем добавь воду.
- Добавь кубик карри, затем приправь солью и перцем.
- Накрой кастрюлю крышкой и готовь, пока все не станет мягким и вкусы не смешаются.
Шаг 4: Сервировка
- Большим половником зачерпни две порции каши в миску.
- Посыпь сверху нарезанным лемонграссом и хрустящим чесноком.
- Добавь ломтики апельсина и половинки вареных яиц для украшения.
- Налей немного рыбного соуса в маленькую миску для обмакивания на стороне.
- Вот и все — эта теплая и уютная Арроз Кальдо готова к подаче!