Cookingdom Level 63: Beachside Barbecue
Panduan Video & Langkah Teks
Panduan Strategi
Langkah 1: Bersihkan Seafood π¦π¦
- Tutup saluran air π°, isi bak cuci dengan air.
- Ketuk tali lobster π¦ & kepiting π¦ buat lepasin ikatannya.
- Masukkan lobster ke air, gosok pakai spons π§½. Taruh kembali di piring.
- Lakukan hal yang sama buat kepiting π¦.
- Ulangi buat scallop π & kerang hijau π¦ͺ.
- Buka saluran air π° biar airnya keluar β jangan lupa atau nggak bisa lanjut!
Langkah 2: Siapkan Ikan π
- Taruh ikan di talenan, potong kepala dari kiri ke kanan.
- Buang kepala & durinya 𦴠ke tempat sampah ποΈ.
- Potong daging ikannya jadi potongan besar, taruh di baki biru.
- Cincang cabai πΆοΈ & daun bawang πΏ.
- Jangan lupa balikin pisau πͺ ke pinggir talenan β kalau enggak, nggak bisa lanjut!
Langkah 3: Bumbu & Marinasi π§
- Belah punggung lobster pakai pisau πͺ.
- Lakukan juga buat punggung kepiting, terus ketuk buat buka cangkangnya.
- Tabur merica hitam π§ di atas lobster & kepiting.
- Celup kuas ke minyak π’οΈ, oles ke cumi π¦, scallop π, & potongan ikan π.
- Tabur cabai cincang πΆοΈ ke atas lobster & kepiting.
- Oles oyster sauce, terus tutup cangkang kepiting.
- Tabur daun bawang πΏ di atas scallop.
Langkah 4: Bakar Seafood π₯
- Geser rak panggangan ke atas buat buka bara.
- Nyalakan bara pakai torch π₯, terus turunkan raknya.
- Taruh lobster π¦, kepiting π¦, & cumi π¦ di atas grill.
- Tabur merica hitam π§ di atas cumi.
- Pas seafood berubah warna, balik lobster & kepiting, angkat cumi ke baki hijau kecil.
- Kalau kepiting matang, pindah ke piring bulat π₯. Lobster ke piring panjang.
- Masukkan potongan ikan π, scallop π, & kerang hijau π¦ͺ ke atas grill. Scallop bakal kebuka kalau kena panas.
- Tabur merica hitam π§ lagi.
- Kalau warnanya udah berubah, angkat & susun: ikan ke piring persegi panjang, scallop ke piring bulat, kerang ke piring persegi panjang vertikal.
Langkah 5: Tata Hidangan π½οΈ
- Alasi piring saji pakai daun selada π₯¬.
- Susun irisan lemon π, tomat π , & daun basil πΏ.
- Isi 3 mangkuk kecil: saus cabai πΆοΈ, saus BBQ, & mustard π.
- Susun seafoodnya urut: cumi π¦, kerang π¦ͺ, scallop π, ikan π, kepiting π¦, lalu lobster π¦. Jangan ketuker ya!
- Terakhir, taburi merica hitam π§ ke semuanya β selesai π!