Moon Cake | Panduan & Strategi Cookingdom Level 44

Panduan Strategi 📌

Letakkan wajan dan panci di atas kompor. Tuang minyak ke dalam wajan dan air ke dalam panci.
Begitu keduanya mulai berbuih, tambahkan bubuk pasta biji teratai kuning ke dalam wajan, dan baking soda (seperti tepung putih) ke dalam panci.
Aduk panci searah jarum jam menggunakan spatula hingga baking soda berubah menjadi lye water. Tuang ke dalam mangkuk.
Terus aduk wajan hingga adonan mengental jadi pasta biji teratai 🍯. Angkat dan simpan di mangkuk lain.

Pindahkan adonan dari mangkuk ke meja dapur. Tekan bagian tengahnya pakai jari hingga membentuk cekungan, lalu tuang sedikit lye water.
Gunakan rolling pin untuk meratakan adonan hingga bundar mulus.
Iris adonan jadi tiga bagian sama besar dengan pisau lalu tata rapi di atas nampan persegi panjang di atas meja.

Letakkan pasta biji teratai kuning di meja. Campur kacang hijau cincang dan kelapa parut putih dari mangkuk samping ke dalamnya.
Bagi campuran jadi tiga bagian lalu susun di nampan sesuai dengan jumlah adonan.
Siapkan satu bola isian lagi, tambahkan kacang hijau, kelapa, kuning telur asin panggang, dan mie putih kenyal yang telah direndam air panas 🍳.
Potong jadi tiga bagian dan tata di samping adonan di atas nampan.

Ambil satu isian, taruh di atas lembaran adonan, lalu tekan tengahnya perlahan hingga adonan membungkus isian sepenuhnya.
Ulangi langkah ini untuk semua isian, lalu bentuk jadi bulatan moon cake mentah, dan susun di atas nampan.
Gunakan cetakan besar berbentuk ikan 🐟, tekan beberapa kali di atas moon cake untuk mencetak motif indah.

Masukkan keempat moon cake ke dalam cetakan oven khusus. Nanti moon cake akan berbentuk kucing 🐱, kerang, pohon pinus, dan ikan.
Panggang satu per satu hingga permukaannya kecokelatan keemasan.
Susun moon cake yang matang di piring kecil, dan moon cake berbentuk ikan di piring besar.
Angkat teko teh 🍵 tinggi-tinggi, lalu tuang ke dalam cangkir agar aliran teh terlihat halus.
Selesai — kamu berhasil menaklukkan level Moon Cake spesial ini! 🌕✨