Cookingdom Level 43: Red Borscht π²
Panduan Video & Teks π₯π
Panduan Strategi π
Langkah 1: Siapkan Bahan βοΈ
- Di kebun bersalju βοΈ, ketuk daun hijau bit beberapa kali lalu tarik ke atas untuk mencabutnya. Kumpulkan total 4 buah bit.
- Di dapur, tutup saluran wastafel dan nyalakan keran untuk mencuci bit. Sambil menunggu, cincang kubis di talenan lalu kembalikan ke piringnya.
- Pindahkan bit yang sudah bersih ke talenan, buang daun hijaunya ke tempat sampah. Kupas kulit bit dengan peeler, lalu buang kulitnya.
- Parut bit yang sudah dikupas menggunakan parutan, lalu simpan hasil parutan di mangkuk.
- Selanjutnya siapkan kentang π₯, wortel π₯, paprika, dan bawang bombay. Kupas kentang dan wortel, lalu geser jari ke bawah untuk mengupas bawang bombay. Potong semua bahan hingga halus.
- Isi panci dengan air, taruh di atas kompor, nyalakan api π₯, lalu masukkan daun salam, merica, dan potongan daging sapi merah untuk direbus.
- Saat daging sapi setengah matang, potong daging tanpa lemak jadi kotak kecil. Masukkan ke panci, rebus hingga matang. Angkat daging, potong kecil-kecil, dan sisihkan di piring.
Langkah 2: Masak Kuah Sup π³
- Di wajan terpisah, tuang minyak lalu nyalakan kompor. Masukkan parutan bit, wortel, paprika, dan kentang.
- Tambahkan sepotong mentega π§, taburkan garam, lalu ambil sendok saus tomat dari kaleng dan masukkan ke dalam wajan.
- Tuang air, aduk merata pakai spatula. Bumbui dengan lada putih bubuk, tutup wajan, lalu diamkan hingga semua matang.
Langkah 3: Finishing Red Borscht π²
- Tuang kuah sup bit merah ke dalam panci kaldu daging dari langkah sebelumnya. Tambahkan mentega π§, lalu rebus kembali.
- Parut bawang putih π§ menggunakan parutan, masukkan ke panci sup, lalu tambahkan irisan kubis.
- Setelah semua matang sempurna, gunakan sendok sayur untuk menuang sup ke mangkuk biru.
- Hias dengan daun basil πΏ, irisan daun bawang, dan putaran krim di atasnya.
- Selesai β sup Red Borscht hangat dan kaya rasa siap disajikan! π½οΈβ¨