Гёзлеме | Прохождение Cookingdom Уровень 73 и Стратегия

Руководство по стратегии

Положите говядину на разделочную доску и нарежьте её на крупные куски ножом. Поместите куски в мясорубку.
Пока мясо измельчается, мелко нарежьте лук на доске.
Затем нарежьте морковь мелкими кубиками ножом.
Когда мясо будет перемолото, откройте крышку мясорубки и переложите фарш на центральную тарелку.
Возьмите базилик, удалите тёмные и увядшие листья 🌿, оставьте только свежие зелёные. Верните чистые листья в блюдо.
Очистите картофель 🥔 с помощью овощечистки и нарежьте его на мелкие кубики ножом.

Возьмите маленькую лопатку рядом с мешком муки и трижды насыпьте муку в миску.
Добавьте молоко, сахар и кусочек сливочного масла 🧈 в миску.
Нам нужна вода, но бутылки нет! Поднимается одно облако снизу и другое сверху — перетащите нижнее на верхнее ☁️➡️☁️.
Облака сливаются в грозовую тучу и начинается дождь 🌧️. Вода попадает в миску.
Перемешивайте содержимое по часовой стрелке, пока не получится гладкое тесто.
Перетащите муку из нижнего левого угла и равномерно распределите по доске.
Положите один шарик теста на посыпанную мукой доску. Раскатайте его вертикально и горизонтально в тонкий пласт. Переместите в другую миску.
Повторите ещё дважды, чтобы получить три листа теста.
Протрите доску от лишней муки платком.

Включите индукционную плиту и разогрейте сковороду.
Добавьте кусочек масла из левого блюда и растопите его.
Когда масло растопится, добавьте фарш, лук и морковь. Помешивайте лопаткой по часовой стрелке.
Когда мясо прожарится, переложите его на большую тарелку сбоку.
Добавьте ещё кусочек масла 🧈.
Растопите масло, затем добавьте нарезанный лук, кубики картофеля, кетчуп и острый соус из бутылки.
Обжаривайте до готовности, затем переложите в другую миску.
О нет! Плита перегрелась и загорелась! 🚒 Используйте огнетушитель рядом, чтобы сразу потушить огонь!

Возьмите ложку сливок из бутылки в верхнем левом углу и добавьте в миску.
Добавьте одну ложку солодового сиропа из средней бутылки и одну ложку какао из правой бутылки.
Перемешайте по часовой стрелке до однородности.
Положите сухую солодовую карамель на доску, нарежьте её полосками 🍬 и добавьте в миску.
Продолжайте мешать, пока шоколадная масса не станет гладкой.

Положите лист теста на доску. Равномерно намажьте шоколадную начинку ложкой 🍫.
Сложите тесто с четырёх сторон к центру, чтобы получился аккуратный конверт.
Возьмите другой лист и выложите мясную начинку. Сложите его пополам, чтобы запечатать.
Повторите с третьим листом, используя картофельную начинку. Сложите в форме конверта.

Включите индукционную плиту и растопите кусочек масла на плоской сковороде.
Положите один гёзлеме в сковороду. Подождите, пока он начнёт пузыриться и подскакивать.
Переверните его пальцем, чтобы обжарить с другой стороны 🔄.
Когда обе стороны станут золотистыми, переложите на тарелку.
Повторите с остальными двумя гёзлеме.

Положите мясной гёзлеме в форме полумесяца на доску, разрежьте пополам и выложите на тарелку.
Разрежьте картофельный гёзлеме пополам и выложите рядом.
Сделайте то же самое с шоколадным и аккуратно разместите его.
Добавьте базилик на правый край тарелки 🌿.
Нарежьте помидор 🍅 и положите ломтики в верхний левый угол тарелки.
Нарежьте лимон 🍋 и добавьте ломтики в нижний правый угол.
Наконец, художественно полейте гёзлеме острым соусом 🔥. Готово!