Cookingdom Уровень 60: Буйабес

Крутая стратегия

Шаг 1: Подготовка ингредиентов 🍽️

• Вставь пробку в слив раковины, открой кран 🚰 и наполни раковину водой.
• Вымой гребешки 🐚 и перцы чили 🌶️ в раковине.
• Положи багет на разделочную доску и нарежь его на три части ножом 🔪.
• Верни нарезанный хлеб 🥖 на исходную тарелку.
• Вынь вымытые гребешки и перцы чили из раковины и положи их обратно на тарелку.
• Нарежь имбирь на длинные тонкие полоски 🫚, затем верни их на тарелку.
• Измельчи петрушку 🌿 на разделочной доске и верни на тарелку.
• Нарежь помидор 🍅 на кусочки и верни их на тарелку.
• Нарежь зеленый лук на кусочки и верни их на тарелку.
• Нарежь артишок 🥬 на кусочки, затем измельчи его и верни на тарелку.
• Разрежь лимон 🍋 пополам и верни на тарелку.
• Положи рыбу 🐟 на разделочную доску, разрежь, удали кости, затем нарежь рыбное филе на крупные куски. Верни мясо и кости на тарелку.
• Нажми на чеснок несколько раз, чтобы очистить его 🧄, затем измельчи ножом и верни на тарелку.

Шаг 2: Приготовление рыбного супа 🍲

• Налей масло в кастрюлю 🛢️, включи плиту 🔥 и жди шипящего звука.
• Добавь измельченный чеснок 🧄, измельченный артишок и кусочки зеленого лука в кастрюлю.
• Налей воду 💦 в кастрюлю и жди, пока не услышишь бульканье.
• Добавь кусочки помидоров 🍅 и помешивай лопаткой 🍽️, пока суп не изменит цвет.
• Положи половину лимона 🍋 на соковыжималку, выжми сок и влей его в кастрюлю.
• Используй терку над кастрюлей и натри еще один лимон 🍋, чтобы добавить цедру.
• Добавь куски рыбы и кости 🐟 в кастрюлю.
• Когда таймер ⏰ закончится, используй лопатку, чтобы вынуть рыбью голову и кости, положив их обратно на тарелку.
• Добавь гребешки 🐚 и готовь, пока таймер ⏰ не закончится.
• Приправь солью 🧂, выключи плиту 🔥 и перелей ложку рыбного супа в миску 🍲 ниже.

Шаг 3: Поджарка хлеба и приготовление соуса 🍞🌶️

• Положи три ломтика хлеба 🥖 на гриль, включи его 🔥 и поджарь каждый до золотистого цвета.
• Положи перцы чили 🌶️ на гриль и обжаривай, пока они не высохнут. Когда таймер ⏰ закончится, переложи их в ступку справа.
• Используй пестик, чтобы раздавить перцы 🌶️ вертикальными движениями, пока они не станут порошком.
• Добавь измельченный чеснок 🧄 и полоски имбиря 🫚 в ступку и продолжай толочь, пока они не измельчатся.
• Влей масло 🛢️ и продолжай толочь, пока смесь не изменит цвет.
• Переложи соус в миску 🥣, посыпь солью 🧂, разбей яйцо 🥚 и взбей венчиком до полного смешивания в соус 🍯.

Шаг 4: Сервировка блюда 🍽️✨

• Используй ложку 🥄, чтобы перелить рыбный суп 🍲 на сервировочную тарелку.
• Опусти ломтик поджаренного хлеба 🥖 в соус и положи на тарелку.
• Посыпь порошком черного перца 🧂 и измельченной петрушкой 🌿 сверху.
• Поздравляем 🎉 — уровень пройден!