Cookingdom Уровень 56: Пельмени

Крутая стратегия

Шаг 1: Приготовление теста

• Пересыпь муку из фиолетовой миски в большую центральную миску для смешивания.
• Добавь воду, масло, соль и разбей три яйца.
• Взбивай венчиком против часовой стрелки, пока не получится тесто.
• Переложи тесто на разделочную доску, замешивай, проводя пальцем вверх и вниз.
• Когда тесто готово, переложи его в узорчатую миску с правой стороны.

Шаг 2: Приготовление мясной начинки

• Нарежь свиную грудинку на разделочной доске и пропусти через мясорубку.
• Сними красную кожуру с лука, проводя вниз, мелко нарежь и положи в синюю миску ниже.
• Раздави чеснок ножом, очисти, измельчи в мелкую крошку и добавь в синюю миску.
• Нарежь зеленый лук, выбрось корневые концы в мусор и отложи нарезанный лук в сторону.
• Добавь фарш из свинины в синюю миску, посыпь черным перцем и солью.
• Влей немного воды и перемешивай по часовой стрелке, пока не получится густая мясная начинка.

Шаг 3: Лепка пельменей

• Положи тесто на доску и посыпь мукой из маленькой миски слева.
• Раскатай тесто скалкой сначала вертикально, затем горизонтально, пока оно не станет тонким.
• Используй форму, чтобы выдавить 11 заготовок для пельменей — 4 в верхнем ряду, 3 в среднем и 4 в нижнем.
• Перетаскивай мясную начинку из миски на каждую заготовку по одной.
• Нажми на каждую заготовку, чтобы сложить и запечатать начинку внутри — повтори для всех 11 пельменей.

Шаг 4: Варка пельменей

• Наполни суповую кастрюлю водой у раковины и поставь на плиту. Включи огонь.
• Когда вода закипит, добавь пельмени в кастрюлю.
• Посыпь солью и черным перцем в воду.
• Когда пельмени сварятся, вынь их шумовкой и переложи в миску.
• Добавь ложку майонеза и посыпь нарезанным зеленым луком сверху.
• Приходит дружелюбный медведь, предлагая напиток — угости его одним пельменем с помощью вилки в знак благодарности.