Cookingdom Level 72: Momo
Panduan Video & Langkah Teks
Panduan Strategi
Panduan Video & Langkah Teks
Langkah 1: Campur Isian ๐๐ถ๏ธ๐ง
- Letakkan dada ayam di atas talenan, potong dadu besar dengan golok, lalu cincang halus dengan pisau ๐ช.
- Satu per satu, cincang bahan dari enam piring kecil dengan golok terlebih dahulu, lalu pisau: cabai & jahe ๐ถ๏ธ๐ซ, bawang bombay ๐ง , mentimun ๐ฅ, wortel ๐ฅ, bawang putih ๐ง, dan daun bawang ๐ฟ.
- Tambahkan satu sendok gula dan satu sendok garam dari toples atas ๐ฌ๐ง.
- Ambil satu sendok saus dari mangkuk kiri atas dan tuang ke atas daging ๐ซ.
- Sekarang masukkan semua bahan (kecuali irisan mentimun dan wortel) ke dalam mangkuk daging ๐ฅฃ.
- Gunakan sendok untuk menumbuk isian terlebih dahulu (lebih mudah daripada langsung diaduk) ๐ฅ๐ช.
- Balikkan isian dan tumbuk lagiโadonan momo siap digunakan! ๐ฅณ
Langkah 2: Buat Kulit Adonan ๐ฅ๐ถ๐ฅฃ
- Tempatkan saringan di atas mangkuk besar di tengah dan tuangkan tepung ke dalamnya ๐พ.
- Goyangkan saringan ke kiri dan kanan agar tepung masuk ke dalam mangkukโsedikit tumpah? Gak masalah! ๐ฌ๏ธ
- Gunakan handuk untuk membersihkan sisa tepung di sekitar mangkuk ๐งผ.
- Tambahkan satu sendok gula dan satu sendok garam ke dalam tepung dari toples di atas ๐ง๐ฌ.
- Pecahkan 3 telur ke dalam mangkuk dan tambahkan air dari botol ๐ฅ๐ง.
- Aduk semua bahan hingga tercampur rata dan membentuk adonan ๐ฅ.
- Pindahkan adonan ke atas talenan dan giling dengan rolling pin ke arah horizontal dan vertikal ๐๐.
- Pindahkan ke talenan kotak besar dan lanjutkan menggiling hingga sangat tipis ๐ช.
- Gunakan cetakan bundar untuk memotong 6 kulit dumpling dalam dua baris rapi ๐ฅ๐ฅ.
- Sambil itu, mulai masukkan kayu bakar ke bawah kompor ๐ฅ๐ชต.
Langkah 3: Lipat Momo ๐ฅ๐ฅ
- Ambil satu sendok isian dan taruh di atas masing-masing kulitโulangi hingga semua 6 ๐ฅ๐ฅฉ.
- Ketuk beberapa kali pada setiap kulit untuk menutupnya membentuk momo ๐โจ.
- Ulangi hingga semua 6 momo tertutup rapi dan siap dikukus ๐ฅโ .
- Ambil kotak korek dari kanan atas, tarik satu batang dan nyalakan untuk menyalakan kayu ๐ฅ๐งฏ.
- Buka tutup panci, letakkan panci di atas api, dan tuangkan air ke dalamnya ๐ง๐ซ.
- Letakkan pengukus bambu di atas panciโuap mulai muncul! ๐ซ๏ธ๐ฟ.
- Gunakan penjepit untuk menata semua momo dalam lingkaran sempurna di dalam kukusan ๐ฅ๐ฅ๐ฅ.
- Tutup dengan penutup dan biarkan momo dikukus hingga matang ๐โจ๏ธ.
Langkah 4: Sajikan dengan Cantik ๐ฝ๏ธ๐จ
- Setelah matang, buka penutup dan pindahkan momo ke piring besar tengah menggunakan penjepit ๐ฝ๏ธ๐ฅ.
- Atur irisan wortel (kanan atas) dan mentimun (kiri bawah) di piring ungu dengan rapi ๐ฅ๐ฅ.
- Tuang saus cabai (kiri bawah) dan saus krim (kanan bawah) ke dalam dua mangkuk kecil ๐ถ๏ธ๐ถ.
- Tuangkan susu ke dalam gelas dan letakkan di kanan atas piring besar ๐ฅ.
- Terakhir, tata semua momo di tengah piringโselamat, level selesai! ๐๐ฉโ๐ณ