Cookingdom Level 59: Mochi

Panduan Strategi

Langkah 1: Buat Adonan Mochi 🍡

• Perciki air ke ember kayu berisi adonan tepung ketan.
• Tap-tap terus adonan pakai jari buat ditumbuk pakai palu kayu.
• Kalau permukaan mulai kering, siram air lagi — ulang 3 kali ya.
• Begitu halus dan lentur, pindahkan ke nampan kayu di atas.

Langkah 2: Siapkan Bahan Lain

• Tumbuk daun mugwort 🌿 pakai alu panjang sampai jadi bubuk, masukin ke mangkuk.
• Pecahkan 4 butir telur ke mangkuk kanan atas, aduk searah jarum jam sampai rata.

Langkah 3: Bikin Strawberry Jam 🍓

• Belah strawberry 🍓 jadi dua, masukkan ke mangkuk tengah.
• Tambahkan gula, aduk pakai spatula kayu.
• Pindahkan ke panci, tutup, nyalakan kompor, masak sampai jadi selai.

Langkah 4: Bikin Saus Cokelat 🍫

• Serut chocolate bar 🍫 pakai pisau sampai jadi serpihan kecil.
• Masukkan ke panci, tutup, nyalakan kompor sampai meleleh.

Langkah 5: Buat Red Bean Paste

• Ambil kacang merah dari karung, bilas air, lalu taruh di mangkuk.
• Giling kacang merah pakai food processor.
• Masukkan ke panci, nyalakan api, masak sampai jadi pasta kacang merah.

Langkah 6: Bikin Mochi Warna-warni 🌈

• Potong adonan ketan jadi 6 bagian.
• Warnai masing-masing: bubuk mugwort 🌿, saus cokelat 🍫, red bean paste, kuning telur, dan strawberry jam 🍓.
• Taruh 6 adonan warna-warni ke nampan kayu panjang.
• Isi tiap bola adonan pakai isian sesuai warna (kuning telur, cokelat, selai strawberry, dll), taruh di tengah dan cubit sampai rapat.

Langkah 7: Hias & Sajikan 🎨

• Hias mochi-nya: putih = panda 🐼, pink = pig 🐷, hijau = frog 🐸, kuning = chick 🐥, cokelat = bear 🐻, merah = puppy 🐶.
• Taburi gula putih halus di atasnya.
• Angkat teko, tuang teh ke cangkir ☕.
• Sip! Mochi cantik penuh zen selesai 🎉.