Cookingdom Уровень 30: Донер Кебаб

Крутая стратегия

Шаг 1: Готовим мясную смесь

• Нарежь говядину на куски на разделочной доске и положи в мясорубку в левом верхнем углу.
• Нарежь говяжий жир на куски и добавь в миксер в верхнем центре.
• Поверни ручку мясорубки против часовой стрелки, чтобы измельчить говядину в фарш.
• Раздави зубчики чеснока ножом, затем измельчи и добавь в миксер.
• Нарежь лук мелкими кусочками и тоже добавь в миксер. Включи миксер.
• Ложкой добавь четыре вида цветных приправ в фарш.
• Добавь приправленный фарш в миксер и продолжай смешивать, пока цвет не изменится.
• Перелей готовую мясную смесь в фиолетовую миску.

Шаг 2: Жарим кебаб

• Оторви два листа фольги справа — один положи на противень, другой на разделочную доску.
• Выложи мясную смесь на фольгу на разделочной доске и скатай в длинную полоску с помощью фольги.
• Вставь два металлических шампура справа в мясной рулет.
• Положи мясной рулет на противень и поставь противень в духовку.
• Включи духовку. После обжарки достань, сними фольгу и снова обжарь в духовке.

Шаг 3: Готовим овощи

• Нарежь листья салата на разделочной доске, затем лук и помидоры. Верни каждый ингредиент на свою тарелку для дальнейшего использования.
• Нарежь жареный кебаб на тонкие ломтики.
• Разогрей масло в сковороде, добавь ломтики кебаба и обжарь, пока они не изменят цвет.
• Выключи огонь и щипцами переложи готовый кебаб обратно на противень.

Шаг 4: Собираем донер кебаб

• Равномерно намажь заправку для салата и сливки на лепешку ложкой.
• Добавь измельченный салат, полоски лука и ломтики кебаба.
• Полей начинку томатным и чили соусом.
• Сверни лепешку в рулет, затем разрежь пополам ножом.
• Положи обе половинки в длинное сервировочное блюдо внизу.
• Укрась дольками лимона, листьями базилика и ломтиками помидоров.
• Вуаля — донер кебаб готов!